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陳德平
2005年06月30日 來源:深圳飲食網 瀏覽:  

  

        陳德平,廣東陽江人,國家高級烹飪技師,國家特一級廚師,中國烹飪名師,廣東烹飪名師,大專文化程度。

  1979年在陽江南強酒店從事廚房工作;
  1984年~1985年在美國埃索石油鉆井平臺當主廚;
  1987年任華僑大廈總廚;
  1989年任陽江中國旅行社餐飲部經理;
  1990年任四季火鍋行政總廚兼副總經理;
  1996-1997年任粵海酒店餐飲部經理;
  1997年至今任星光美食餐飲總監,為弘揚中華飲食文化,發展陽江飲食烹飪事業;
  1993年發起成立陽江烹飪協會并當選為會長;
  1994年當選為廣東烹飪協會常務理事。1994年入編《中國廚師 名人錄》,同時還入編《世界名廚師——中國卷》、《中國百科專家人物傳記》、《華夏名廚大辭典》;
  1996年被吸收為中國烹飪美食營養委員會會員,同年被聘為《東方美食》雜志社廚師記者。
  2001年帶隊組團代表陽江市參加全國首屆粵菜烹飪技能大獎賽并獲得優勝獎;
  2002年受廣東省政府和廣東烹飪協會頒獎為“廣東烹飪名廚”的稱號;
  2003年為了讓世界了解陽江的美食,讓陽江的美食走向世界,建立起“陽江美食”(www.yjms.com)網站。同年還進行對陽江美食的菜式、物產、工藝的整理、收集,并建立起“陽江美食資料庫”。同年由中國食文化叢書編委會將其業績載入《中國名廚》一書,被評為“中國名廚”;
  2004年應中國包飲年鑒編輯委員會邀請,擔任由中國商業聯合會、中國烹飪協會主辦,《中國餐飲年鑒》委員會承辦的《中國餐飲年鑒》編委。
 
  

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