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餃子的來源

餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。餃子原名&ldq

炒菜放鹽的技巧

多數情況下后放鹽。炒菜快出鍋時放鹽比較好,涼菜要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽,肉不宜老。這個需要看菜下鹽,因為有些菜是可以先放鹽的,但是有些菜卻不可以的哦:1.先放鹽的菜肴。蒸制物體厚大的肉塊且蒸的過程

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